O Flat Iron é a escolha definitiva para quem não abre mão de textura amanteigada e sabor intenso. Extraído da paleta bovina, este corte superou preconceitos e hoje é o favorito dos mestres churrasqueiros, sendo cientificamente reconhecido como o segundo corte mais macio do boi, perdendo apenas para o filé mignon.
Diferente de outros cortes, o Flat Iron 481 entrega o melhor de dois mundos: a suavidade extrema na mordida e a explosão de sabor característica da parte dianteira do animal.
* SELEÇÃO RIGOROSA: Matéria-prima escolhida a dedo desde a fazenda, garantindo marmorização superior.
* LIMPEZA IMPECÁVEL: O processo de transformação da 481 entrega peças perfeitas, sem nervos e prontas para o preparo.
* EXPERIÊNCIA INIGUALÁVEL: Uma carne que derrete na boca, ideal para quem busca exclusividade na brasa.
> O PONTO IDEAL > Para extrair o máximo de suculência, sirva o seu Flat Iron DO PONTO PARA O MAL PASSADO. É assim que você sentirá a verdadeira maciez das fibras.
O sabor acentuado deste corte pede um toque de frescor. Nossa sugestão é servi-lo acompanhado de um autêntico CHIMICHURRI. A acidez do molho eleva o sabor da carne a um novo patamar.
* MARCA: Seleção Especial 481
* CORTE: Flat Iron (Shoulder selecionado)
* CARACTERÍSTICA: Segundo corte mais macio do boi
* SUGESTÃO: Brasa forte ou frigideira de ferro muito quente
LEVE ESSA EXPERIÊNCIA PARA SUA CASA. ADICIONE AO CARRINHO E SURPREENDA SEUS CONVIDADOS!
